Пароконвектоматы

   Пароконвектомат Rational CM 201Е - это профессиональное оборудование для профессиональной кухни, которое сочетает функции пара и конвекции, позволяя быстро и равномерно приготовить различные блюда. Он имеет 20 уровней, что позволяет одновременно готовить большое количество еды. Устройство идеально подходит для ресторанов, кафе и других заведений общественного питания.

   Особенности:

• Полуавтоматическая очистка камеры;
•  Пароувлажнение бойлерного типа;
•  Управление в программируемом и в ручном режиме;
•  Автоматический контроль процесса приготовления;
•  Пять скоростей вентилятора;
•  Электромеханическая панель управления;
•  Нержавеющие стальные направляющие;
•  Распашная дверка с двойным термостеклом;
•  Стальной нержавеющий корпус;
•  Подсветка.

   Предоставляем гарантию, при необходимости ...

   Пароконвектомат Rational SCC 101 WE оптимальное решение для ресторанов позволяющее раскрыть потенциал повара. Любое блюдо с данным оборудованием больше не проблема. Расширенная память устройства и энергосберегающие функции для максимальной экономии и эффективности.

   Фирменные функции:

• SelfCookingControl, семь рабочих режимов;
  
  
• Режим конвектомата (Приготовлнеие на пару от 30° до 130°С, Горячий воздух от 30°С до 300°С, Комбинация режимов от 30°С до 300°С);
  ClimaPlusControl для поддержания микроклимата в камере;
  
  
• Пять скоростей вентилятора;
  
  
• Ручная подача пара;
  
  
• Cool Down - быстрое охлаждение рабочей камеры;
  
  
• HiDensityControl - система распределения энергии в камере;
  
  
• Встроенный душ
  
  
• Мультизональный термощуп;
  
  
• 350 программ в памяти ...

   Пароконвектомат Rational SCC 201E - верный помощник на профессиональных кухнях ресторанов и отелей, а также при обслуживании кейтеринговых мероприятий. Пароконвектомат удовлетворяет требования профессиональных шеф-поваров, заменяя сразу несколько типов оборудования - он может готовить овощи на пару, сочные стейки, рыбу, десерты, выпекать пироги и сдобные изделия и т.д.

   Особенности:

• до 1200 программ приготовления;
• 3 температурных режима — пар 30-130°C, горячий воздух 30-300°C, комбинация пара и воздуха 30-300°C;
• 5 программируемых ступеней расстойки;
• установка времени включения;
• система управления с функциями самообучения;
• возможность управления несколькими аппаратами с одного дисплея;
• интерфейсы USB и Ethernet для обновления ПО, дистанционного сбора и вывода данных, управления процессами приготовления через мобильное приложение;
• измерение, настройка ...